Mormorslimpor - Receptet!

Mja..eftersom jag drabbades av ett sånt där infernaliskt ryggont framåt eftermiddagen så har det inte blivit helt hundra procentigt utfört det där med "att göra listan" men jag har bakat brööö!
Gjorde bara halva satsen för det finns inte plats i frysen = Måste skaffa frysbox! Hur ska vi annars få plats med all hemodlad mat sommar/höst 2012??!!!


Ni som odlar en hel del, hur får ni plats? Har ni massor av frysboxar och har ni delat in maten på något smart sätt?
________________________________
Uppdaterat

Här kommer receptet på Mormorslimporna, tyckte det passa extra bra då min mormor haft boken innan mig :)

Enkelt att göra, fluffiga och smakar gott! Nu är ju inte jag den som är den så jag gjorde inte helt efter receptet,
bytte en del farinsocker mot råsocker och en del rågsikt mot sojamjöl (för att få mer protein) Och att det är flätor på några och att jag skurit i andra är såklart inte heller något som framgår i receptet för den praktiskt lagda husmodern men jag tycker alltid att man kan piffa lite om tid och lust finnes!!

Boken är tryckt 1977 så det är inte så mycket dags-trendiga bakverk bland recepten, foccacia och macaronger saknas såklart helt och det är det jag gillar med den..

Hello darkness my old friend..

Har lite renoveringsabestinens! Vill se saker förändras men det finns ju lite tråkigt småpill kvar på annat att göra innan vi kan hugga in på nästa roliga grej, så då får man underhålla sig med annat. Höstpynta på vardagsrumsbordet, bland annat!

Annat jag nog ska underhålla mig med idag:
Baka bröö
Duscha
Dammsuga resten av huset
Chilla
Laga mat

Det bästa med hela helgen..

Alltså, jag säger bara en sak: HELGFRUKOST (med färskpressad äppeljuice)

Sommarens sista andetag

(bilderna är tagna i köksingången och i huvudentrén)


Och så drog väl sommaren sin absolut sista suck...
Guldiga sensommarkvällar har bytts ut mot ilsken frost, gräset har fått sig sin sista frisering och vedförråden är maxade. Grillen är inrullad i boden och flipflopsen står sedan länge oanvända och utbytta mot en trave halsdukar. Fingervantarna är sorterade och vart tar egentligen alltid den ENA vanten vägen? Får väl börja använda udda par..

Årstiderna växlar och går knappast omärkbart förbi i vårt svenska klimat.
Men det är inte bara det som växlar nu, jag håller på att växla jobb också! Ska bli riktigt spännande på det nya men jag kommer verkligen sakna mitt gamla gäng!
Vill inte skriva så mycket om det MEN jobb-bytet innebär att jag kommer gå ner i tid vilket innebär mer tid till för kattklappning och lövkrattning!

Och snart är det helg också. Ja, det är sannerligen ljumma vindar som blåser denna frostangripna dag i oktober.


Peace

And the earth created: MAJS

Amäh! Hallå?! Det kanske finns hopp trots allt?!

Efter att ha varit extremt skeptisk till majsplantorna hela sommaren och efter att för flera veckor sedan gett upp hoppet om mer än en endaste ätbar majskolv lyckades vi igår plocka dessa!
Nej, det är inget att skryta med. Dom är varken snygga, stora eller många (vi hade ca 24 plantor) men dom existerar!
Föräldrarna har haft samma majs i år och hade inte direkt fått något skrytskörd heller (om än 10 gånger bättre än våran) Så det kanske inte är vår fläck på jorden det är fel på trots allt??!

Okej, majsodlingsförsök 3.0 sommaren 2012 då!

Vad kan vi göra annorlunda 2012:
Ta ner mer träd som skuggar majsplatsen. 
Gödsla jorden.
Sätta dom i marken lite tidigare (?)
Skaffa bättre sort!

Våfflor

Nu bestämde vi oss för att dagen var inne. Dagen då vi skulle äta våfflor. Jag har nog ätit det max, MAX en gång på tio år. Har aldrig haft ett våffeljärn sedan jag flyttade hemmifrån för snart 10 år sedan.
Men vi köpte ett våffelljärn för ett bra tag sedan och någon gång måste vi ju använda det. Vi köpte inte ett eldrivet utan ett elddrivet (Ok eftersom vi har induktionshäll på elspisen så funkar ju gjutjärnssaker där också)
Så det var bara att flåsa igång kökspannan och steka våfflor!
Sjukt gott och säkert extra så bara för att eld är inblandat.

(Känner att jag skulle behöva neutralisera det här överdrivet söta med att äta en tesked salt nu......)

Jordärtskockor

Trädde på mig gummistövlarna och fuljackan för att gå ut och gräva lite, folk säger att det är avslappnande att gräva i jorden och så men jag kan inte hålla med! Tänker bara på alla stackars maskar som råkar ut för världens största giljotin. Men iallafall.....
Vi har fått jordärtskockor att gräva ner (tack!) längtar tills dom börjar ploppa upp, eller upp - ploppa ner snarare. Är väl ett tag kvar innan det blir nå soppa och gratäng på knölarna men ska livet gå lika fort som det gjort hittills behöver vi nog inte vänta allt för länge..


Nu i höst har vi även sått dill och satt två sorters vitlökar i lilla köksträdgården.
Vad sår och sätter ni i höst??

Vinden har vänt

Oufh..!!!
Det har varit mycket senaste tiden. "Mycket" som man lite diffust säger.
Jo men det har varit mycket. Men less is never more, som jag brukar säga och det blåser ljumma vindar trots att det snart är vinter!

Bästa pizzadegen - recept

Idag blev det piroger!
Letar du fortfarande efter det perfekta pizzadeg-receptet? (eller pirogdeg som i det här fallet)

Gör vårat..


Ett halvt paket jäst
2,5 dl 37 gradigt vatten
0,5 tsk socker
1 tsk salt
1,5 msk olivolja
6 dl vetemjöl special

Gör degspad med vatten och jäst. Rör om till jästen är upplöst.
Ha i resten. Knåda ihop till en fin deg. Lägg degen i en bunke under bakduk för att jäsa i en halvtimme.

Kavla ut!

Pirogerna på bilderna gräddade jag i 225 grader vanlig ugn i ca 9 minuter.

Till det receptet får vi 4 piroger i storlek enligt bilden..

Dä ä törrt i damma!

Det händer saker i (den för tillfället väldigt torra) dammen! Pappa har fått bort en massa sly!

Inga större fynd görs vid "utgrävningarna"

Oj vad dom blommar ;)

Stenmuren vid dammen börjar komma fram, muren som inte alls är en mur utan förstärkning av en väg som leder ut mot åkrarna, ja det är inte så mycket till väg kvar. Har sett tydligt på kartor från 1800 talet att det var en väg ut där, så det har nog gått en och annan häst som dragit tunga släp över dessa stenar.
Här där jag står och tar bilden på stenarna borde jag inte kunna stå, för här ska det va VATTEN!

Såhär trevligt kunde man ha det i dammen en gång för längesedan, på bilden: Våra kära föregångare.

Båten är nog nästan på samma plats som jag står på när jag tar bilden på "muren"
Taket som sticker upp bakom är kortsidan på huset vi bor i. Och så ser man en liten del av andra huset sticka fram, man ser en köksingång som inte längre finns kvar..

Lägesrapport - Trött lördag

Det ser ut som om det har ramlat in fem sextonåringar i hallen..

Poppi har utegångsförbud för han har ont i benet (slagsmål)
Men utegångsförbud eller inte, Poppi är helst inne ändå.

Boktips i höstmörkret.

Den nionde september kom äntligen Årstafruns dolda dagböcker ut som pocket!
Ja, jag vill inte köpa dyra inbundna böcker, därför väntar jag tills dom finns som pocket..

Märta Helena Reenstierna flyttade från småland någon gång på sjuttonhundratalet för att finna lyckan i den kungliga huvudstaden. Efter en skumpig färd med häst och vagn var hon framme i Stockholm där samhällsklasserna delades i stora uppenbara klyftor och innerstaden bland annat bestod av timmerstugor med torvtak.

Märta Helena har skrivit dagbok genom stora delar av sitt liv, en dagbok på över femtusen sidor. I Årstafruns dolda dagböcker får man ta del av detta kulturarv! Lyckligtvis har någon tagit sig tid att sålla ut stora delar samt översätta gammalsvenskan till vårt nutida språk.

Känner ni att det finns tid över mellan linoljemålning och lumppapp-uppsättning så tycker jag att ni ska borra ner er i Märta Helenas vardag. En vardag som svämmar över av finkultur och förstaklassiga fester men framförallt av mattsvart bottenlös sorg.


"Vad jag haft och förlorat - Allt."